Zur Familie der kurzen, gerillten Nudeln mit schrägem Schnitt gehörend, sind die Penne Rigate eine der bekanntesten und auch vielseitigsten Nudelsorten. Der Ausdruck Penne bezieht sich in der italienischen Sprache auf die Gänsefeder (Penna d'Oca), die früher zum Schreiben benutzt und schräg abgeschnitten wurde, um eine feine Spitze zu erhalten. Die Nudelsorte, die aus einem glatten oder gerillten Teigrohr hergestellt wird und unterschiedlich lang sein kann, weist den charakteristischen diagonalen Schnitt der Schreibfeder auf.
| Marke: |
DE CECCO |
| Herkunft: |
Italien |
| Menge: |
500 g |
| Hersteller: |
F.lli De Cecco di Filippo - Fara San Martino S.p.A.
Via F. De Cecco
66015 Fara San Martino (CH)
Italien |
