Für einen elastischen Pizzateig und eine luftig-lockere Pizza nehmen Sie dieses helle, ultra-fein gemahlene Weichweizenmehl. Es erinnert an den deutschen Typ 405, hat aber einen viel höheren Anteil an Weizenkleber. Hergestellt in Italien.
| Marke: |
PERTEGHELLA |
| Herkunft: |
Italien |
| Menge: |
1 Kg |
| Hersteller: |
INDUSTRIA MOLITORIA PERTEGHELLA SAS
Via Molino Nuovo, 43
46044 - Solarolo di Goito (MN)
Italien |
Durchschnittliche Nährwerte (100g):
• Energie 1434 kJ/338 Kcal;
• Fett 1 g; davon: Gesättigte Fettsäuren 0,1 g;
• Kohlenhydrate 71,7 g; davon: Zucker 2,5 g;
• Ballaststoffe 2,5 g;
• Eiweiß 9,3 g;
• Salz 0,001 g;
Zutaten:
WeichWeizenmehl.
Allergenhinweise: Enthält GLUTEN!
