Burrata – Caseificio Tre Stelle

Art.Nr.:: 120363
Lieferzeit:: nach Benachrichtigung (Ausland abweichend)
Lagerbestand:: Stück
Menge:: 125 g
Grundpreis:: 125 g (1 Kg = 21,28 €)
Kategorie:: Kühlung

2,66 EUR

inkl. 7% MwSt.

Beschreibung

Der Burrata aus Salerno ist ein Frischkäse, oft in Form eines kleinen Säckchens, und wird aus Büffelmilch produziert. Ursprünglich diente der Burrata (Italienisch: «gebuttert») zur Konservierung von Butter, die im heissen Süden Italiens ohne Kühlschrank schnell ranzig wurde. Um das zu verhindern, wurde die Butter in eine Hülle aus Mozzarella eingepackt und gut verschlossen. Heute besteht das Innere des Burrata aus Frischkäse, der aus einer Mischung aus Rahm und unbehandelten Mozzarellasträngen besteht.

Marke:	TRE STELLE
Herkunft:	Italien
Menge:	125g
Hersteller:	Caseificio Tre Stelle s.r.l. Loc. Pezzagrande - Zona Ind.le 84025 Eboli (SA) Italien

Lagerungsinformationen: bei max. +7°C kühl lagern.

Zutaten, Allergene & Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte (100g):

• Energie 1020 kJ/247 Kcal;
• Fett 22 g; davon: Gesättigte Fettsäuren 16,1 g;
• Kohlenhydrate 1,1 g; davon: Zucker 1 g;
• Eiweiß 11 g;
• Salz 0,35 g;

Zutaten:
Pasteurisierter Kuhmilch, pasteurisierter Büffelmilch, Rahm UHT, Salz, Lab. Säureregulator: E270.

Allergenhinweise: enthält Büffelmilch, Kuhmilch und Rahm.