Mozzarella Monteverdi 125g (45%)

Die Puntalette gehören zur Familie der Minuten-Pasta, die in der Brühe gegart wird. Diese Nudelsorte hat die Form einer Doppelspitze und ist klein und einladend. Sie wird hauptsächlich für klare Suppen wie Brühen oder Consommès empfohlen, die auch mit Croutons oder Julienne-Gemüse verfeinert sein können. Darüber hinaus sind diese Nudeln auch für gebundene Suppen wie Cremesuppen oder Veloutés geeignet.

Die Tortiglioni haben eine geriffelte Form und gehören zur Familie der besonders kurzen Nudeln mit geradem Schnitt. Insbesondere für die Zubereitung von Nudelgerichten mit dickflüssigen Saucen in leuchtenden Farben mit Fisch, Fleisch, Gemüse geeignet. Ebenfalls können sie für reichhaltige, bunte Nudelsalate verwendet werden.

Der Aceto Balsamico von De Cecco wird aus hochwertigen Zutaten und durch den Einsatz von qualitätvollen Produktionstechniken gemäß der Tradition aus Modena hergestellt. Die vom Disziplinarrat für Produkte mit geschützter geographischer Angabe (kurz: g.g.A., italienisch: IGP) ausgewählten Rebsorten sind: Lambrusco, Trebbiano, Fortana, Montuni, Ancollotta, Sangiovese, Albana. Die mehr als drei Jahre andauernde Lagerung erfolgt in Fässern aus Eichenholz und es sind keine Zusatzstoffe oder anderen Inhaltsstoffe enthalten. Deshalb sticht der Aceto Balsamico di Modena von De Cecco durch seine Qualität und durch seinen raffinierten Geschmack hervor.

Die Penne Rigate sind perfekt für die Zubereitung von Ofengerichten und Nudelgerichten mit Saucen mit Schweine- oder Rindfleisch geeignet.

Diese Fusilli gelingen immer. Ihre Konsistenz bleibt bissfest, dank einer speziellen Verfahrenstechnik bei der Herstellung. Auch nach dem Wiederaufwärmen. Ideal auch für die Gastronomie.