Die Jägersalami wird aus Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, einer erlesenen Würzung und traditionell mit etwas Knoblauch hergestellt. Am Ende der langsamen und sorgfältigen Trocknung ist sie klein und wiegt ungefähr 200-250 Gramm, ist leicht gebogen und die Scheibe präsentiert sich beim Aufschneiden kompakt und einheitlich. Die Farbe ist gleichmäßig rubinrot mit gut verteilten Fettstückchen. Der typische Duft der getrockneten Salami, der Duft des reifen Fleisches, der meisterlichen ausgewogenen Würzung. Erst den Schimmel und den Darm entfernen und für dickere Scheiben mit dem Messer geschnitten verzehren. Sie kann auch ganz auf einem Holzbrett mit einem Messer aufgetischt werden, damit sich jeder seine Scheibe abschneiden kann.
| Marke: |
LEVONI |
| Herkunft: |
Italien |
| Menge: |
100g |
| Hersteller: |
Levoni S.p.a.
Via Matteotti, 23
46014 Castellucchio, Mantova
Italien |
Lagerungsinformationen: kühl und trocken lagern.
