Der Käse wird von einer grifffesten, trockenen, rustikalen Rinde um hüllt. Der Käseteig ist sattgelb und weist keine Lochung auf. Die Konsistenz im Gaumen ist kurz, aber trotzdem geschmeidig und schmelzend. Das Aroma und der Geschmack des Käses sind intensiv und sehr komplex und weisen milchige, getoastete Noten auf.
Marke: | MILA |
Herkunft: | Italien |
Menge: | 100g |
Hersteller: | Mila LATTE MONTAGNA ALTO ADIGE - Soc. Agr. Coop. Via Innsbruck, 43 39100 Bolzano (BZ) Italien |
Lagerungsinformationen: bei +2°C - +8°C kühl lagern.