Die Scheibe ist im Muskelteil rosarot mit weißen oder rosaweißen Streifen (“Maserung”). Das Fett der Abdeckung ist weiß und kompakt. Das Aroma ist erlesen und kann anhaltender werden, wenn der Schinken sehr abgehangen ist. Der Geschmack ist gut ausgewogen zwischen der milden Note und dem typischen Wohlgeruch des abgehangenen Fleisches, mit dem Ergebnis einer entschieden runden und besonders angenehmen Empfindung.
| Marke: |
LEVONI |
| Herkunft: |
Italien |
| Menge: |
100g |
| Hersteller: |
Levoni S.p.a.
Via Matteotti, 23
46014 Castellucchio, Mantova
Italien |
Lagerungsinformationen: bei max. +4°C aufbewahren.
Aufbewahrungshinweis: nach dem Öffnen innerhalb von wenigen Tagen verwendet werden.
